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学生到重庆中药研究院开展科技实践活动
来源:未知    发布:admin    时间:2019-04-20 10:23  点击:   字体:[] [] []
  五日,春寒料峭,阴转多云。当天也是阴历二十四节气中的“惊蛰”。我校重庆市精品课程《生命科技与伦理道德》的部分同学,在课程负责人季鑫教师及课程组张瑶、李玲、黄秦苇、周晓庆、庹洋洋、周心渝等教师的带领下,前往重庆中药研究院展开“体会中医药科技与传统文明”的系列科技实践活动。本次活动内容主要有观赏中药博物馆、野外收集草本药材、体会“药食同源”——学习制造青团、品味药膳等。

 
  早晨9:00时师生按时调集,中药研究院王所长、李紫薇教师引领师生观赏、解说中药博物馆收藏。在中药专家详尽耐性的解说下,同学们了解了“中药资源、栽培、药化、制剂、药理(动物试验)、临床试验、制药厂”等环节的中成药品产业链,并认识了部分中药动植物品种、药用部位、及成效。
 
  观赏完中药博物馆,同学们预备好铁铲、标签、记录本、收集袋等用品,分组进行野外中药植物的辨识与收集。
 
  11:30左右,同学们又前往药剂制造室体会“药食同源”——制造传统食物“青团”。中药制药专家王所长、李紫薇教师先介绍了中华传统时令美食“青团”的食材、药材挑选和份额调配,以及制造流程。各组预备的原材料有:艾叶、清明菜、石斛、糯米粉、红薯粉、黄豆粉、枸杞子、粽叶。在了解青团的药用、实用价值后同学们分组进入操作工序:加菠菜榨汁,揉粉拌匀,折叠粽叶成三角杯,盛放粉团、装点红枸杞经。一个个青团或大或小,像一个个胖娃娃躺在绿床上。上笼屉蒸汽十五分钟左右,翻开锅盖,香气四溢热气氤氲。师生们品味到的青团柔软香浓,绵软适口,感觉山野大地上的气愤正在体内五脏六腑集合升腾。
 
  午饭是王所长制造的药膳:三参三石汤(党参、沙参、西洋参、石斛、石菖蒲、石决明)、虫草花肉丝、牛蒡炒肉片、红皮萝卜丝、黑木耳炒红枣等等。王所长介绍说:四季摄生、春天保肝,所选食材都有芳香通窜,清肝明目等成效。药膳将博学多才的中药文明融于往常日子中,经过饮食烹饪这样的方法让师生们更好地了解到中药文明的精华,师生们吃着春天里的好滋味,美好的笑脸无与伦比。
 
  我校《生命科技与伦理道德》课程组将继续与重庆市中药研究院共同开发教育资源,创设方式内容丰富的“中医药科技文明课程”,使其有利的中医药传统文明价值深度嵌入学生日常日子,为传承、宏扬中华优异传统文明探究有效途径。
 
  
 

              
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